Tuti Serveis Pedagògics i Socials és també, des de l'any 2002, una Escola de Formació de Manipuladors/es d'Aliments. L'escola està concebuda per oferir una formació pràctica, actual i professional per a totes aquelles persones i/o entitats que per la seva activitat diària tinguin contacte directe o indirecte amb aliments. Segons la normativa actual sobre la formació de les persones que manipulen aliments, Tuti ha elaborat un seguit de cursos que s'adapten als diferents perfils de treball.

1. Objectius generals del curs
   Dotar l'alumne de les eines metodològiques i conceptuals bàsiques per dur a terme una correcta manipulació dels aliments i conèixer les característiques bàsiques dels aliments i utillatges usats en la seva manipulació.
2. Continguts
   • Contaminació dels aliments
     • Com es contaminen els aliments.
     • Higiene i prevenció de la contaminació dels aliments.
     • Malalties i infeccions més habituals i perilloses degut a una deficient manipulació dels aliments.
   • Els aliments crus
   • Higiene.
   • Manipulació.
   • Transport.
   • Aliments que requereixen un tractament especial.
   • Els aliments cuinats
   • Higiene.
   • Manipulació.
   • Transport.
   • Aliments que requereixen un tractament especial.
   • Estris de treball
   • Materials més adients per a la manipulació dels aliments.
   • Desinfecció dels estris de cuina. Normes bàsiques de neteja.

• Preu: 60 €.
• Horari: De 16:00 a 22:00 hores.
• Lloc: C/Villarroel, 181, baixos. 08036 - Barcelona (veure plànol).

• Dimecres 29 de febrer del 2012. (TANCAT)

• Dimecres 28 de març del 2012.

• Dimecres 25 d'abril del 2012.

• Dimecres 30 de maig del 2012.

• Dimecres 27 de juny del 2012.